Des sandwichs, mais avec style
C’est d’abord une question de présentation. Les boulangeries proposent une belle variété de pains et un bon pain de mie tranché sera plus facile à manier et plus savoureux. Les pains aux céréales et aux graines fonctionnent très bien aussi. Laissez votre imagination vous guider.
Concernant les sauces (mayonnaise, moutarde), ne pas en abuser : elles ramollissent le pain. Mieux vaut les étaler légèrement au couteau. Remplissez vos sandwichs de ce que vous aimez : jambon, dinde, fromage, laitue, cornichons. L’astuce finale ? Enveloppez-les dans du papier à rayures ou du papier sulfurisé, attachez avec une ficelle ou un ruban de raphia. Votre simple sandwich devient une collation glamour digne de votre pique-nique exclusif.
Les empanadillas, un classique infaillible
Les empanadillas sont une excellente idée pour un pique-nique réussi. Elles sont simples à préparer et si vous n’avez pas envie de cuisiner, les versions du commerce font l’affaire. Les garnitures possibles sont infinies.
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Ce qui rend les empanadillas parfaites pour la campagne : elles se dégustent froides et ont même meilleur goût ainsi. Pour ajouter une touche d’élégance, rangez-les dans un panier en osier ou une boîte en bois, garni d’une serviette en lin blanc. Qu’y a-t-il de plus chic ?
Les boissons dans de jolies bouteilles
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Préférez les bouteilles en verre ou plastique transparent pour qu’on voit vraiment ce qu’il y a dedans. L’eau froide est indispensable (gardez-la au frigo jusqu’au départ), accompagnée d’une limonade. Beaucoup de marques la commercialisent, mais si vous la faites maison, c’est encore mieux. Vous contrôlez le sucre et elle reste naturelle. Dans les deux cas, ajoutez des tranches de citron pour un résultat plus riche et plus présentable.
Le dessert, présenté sans risque
Pour les desserts, le transport prime sur la présentation. Transporter un gâteau intact dans un panier tient du défi.
Une bonne approche : préparez un cheesecake et versez la confiture au moment de servir. Pas de catastrophe garantie. Transportez donc le dessert en boîte et la confiture dans son propre pot hermétique. Les fruits sont vos meilleurs alliés au pique-nique. Ils se conservent bien et se transportent sans souci. Gardez-les froids si possible. Les beignets maison fonctionnent aussi très bien en dessert, en collation ou même au milieu de la matinée.
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Voilà de quoi préparer un panier élégant. Bon appétit !
